山の幸 こごみ

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富山市大沢野  「 楽今日館 」

1袋100円の野菜コーナーにて発見。

 

 

さっそく

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洗って〜

 

 

長女に手伝ってもらいながら

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茎の先を取って

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熱湯で軽く茹でます。

こごみ のシャキシャキ感が残るように軽くです( ̄^ ̄)ゞ

2分くらいで十分と思います。

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冷水でしめます。

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あとは

水を切って

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そうめんのお汁にさざなみ入れて

1日付けておきます。

 

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最後にゴマをかければ

 

 

もぅ〜ぉ  good  ですよね。

 

 

 

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